상   식


《고명》의 유래

 

식생활에서 《고명》이라는 말을 자주 들을수 있다.

고명은 음식의 모양과 색갈을 보기 좋게 하고 입맛을 당기게 하기 위하여 음식우에 덧놓거나 뿌려서 아름답게 치레하는것을 말한다.

기록에 의하면 벌써 몇백년전부터 우리 나라에는 이런 풍습이 있었는데 처음에는 떡우에 대추로 글자를 만들어 쪘다고 하여 그것을 《고명》이라고 하였다고 한다.

여기에서 쓰인《고》는 《떡〈고〉》자이고 《명》은 《새길 〈명〉》자이다.

즉 떡우에 《수》자나 《복》자를 새겨서 오래 살거나 행복하기를 바랬던 뜻이 오늘은 단순한 장식으로 되여 《고명》이라고 부르게 되였다.

 

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