영양학적가치가 큰 약산미나리

 

(평양 8월 12일발 조선중앙통신)

우리 나라에서 약산미나리(Aegopodium podagraria L.)는 영양학적가치가 큰 식물로 알려져있다.

약산미나리의 잎에는 비타민 C와 플라보노이드, 여러가지 다량 및 미량원소가 포함되여있고 아미노산, 유기산, 탄닌, 정유가 들어있다. 이 성분들은 항암, 오줌내기, 소화돕기, 진경 및 진정작용을 비롯하여 복합적인 보건약리작용을 한다.

조선료리협회에서는 약산미나리료리방법을 내놓아 사람들의 식생활에 리용하도록 하였다.

특히 약산미나리차는 독특한 맛과 향기, 우수한 약리효과를 내고있다.

중앙식물원 연구사 리철룡은 약산미나리는 꽃이 피기 전에 잎을 따야 차원료로서의 가치가 제일 높아진다고 하면서 이렇게 말하였다.

우리 인민들의 식생활향상과 건강을 위해 크나큰 로고와 심혈을 바치신 위대한 령도자 김정일동지께서는 주체99(2010)년 4월 중앙식물원에서 시험재배하고있는 약산미나리를 전국에 널리 퍼칠데 대한 은정깊은 조치를 취해주시였다.

약산미나리는 오늘 평안남북도를 비롯한 전국의 여러 지방에서 재배되고있다.

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